【秋】9月・10月・11月のレッスンメニュー

【リクエストレッスン・ルール】

・メニューは春(3・4・5月)、夏(6・7・8月)、秋(9月・10月・11月)、冬(12月・1月・2月)に別れています。

各期間のみご予約可能ですのでご注意ください。(ex.5月に冬メニューの受付はできません。)

・2メニュー選んでレッスンをオーダーすることができます。1メニューでは受付できませんのでご注意ください。

・リピーター様のみのサービスレッスンとなっております。ご新規の方は下記の注意事項をご覧ください。

・☆印のパン同士の組み合わせはできません。☆+無印、または無印同士の組み合わせでお申し込みください。

<ご注意>

※ご新規の方は2名様でのご参加、初回サービス料金(500円割引)なしの場合のみご予約承ります。

ご新規様1名様でのご参加は、月替わりレッスン、または募集中のリクエストレッスンのみの受付となります。

※レッスン料金は2メニューの合計となります。各料金は材料費高騰等により予告なく変更になる場合がございます。

※一部型の在庫等の関係で、組み合わせ不可のメニューがあります。その場合はレッスンご予約時にお知らせします。

☆キャラメルナッツバトン(2本)

レッスン料金 2,300円

ナッツたっぷり、キャラメルクリームも手作りして生地にはさみ込みます。ふわふわ生地に香ばしいキャラメルがマッチします☆ ねじねじ成形をマスターしましょう!

☆全粒粉のミニエピ(5個)

レッスン料金 2,200円

全粒粉入りの生地は、パリッと、硬すぎない口当たり。電子レンジで作れるかんたんベシャメルソースとの相性もgood☆エピは麦の穂を意味します。成形のポイントを覚えていってくださいね。

☆栗のハードパン(4個)

レッスン料金 2,300円

マロンクリームと甘栗を合わせて、贅沢に巻き込み。ノンオイル、ライ麦入りのシンプル配合。けしの実をトッピングして栗らしい見た目に。高めの温度で、パリッとややハードに焼きあげたパンです。

お豆腐スクエア(5〜6個)

レッスン料金 2,100円

生地に絹ごし豆腐を入れて作るもっちり食感が美味しいパン。はちみつ入りのやさしい甘さ。可愛いスクエア型に入れて焼きあげます◎ ※紙型のデザイン・大きさは変更になる場合があります。

☆甘栗と黒糖の食パン(1斤分)

レッスン料金 2,200円

黒糖入りの生地に、甘栗をごろごろっと入れた秋らしい食パン。黒糖は生地だけではなく中にも巻き込みでたっぷり入ってます☆ 食パンのこねのコツも学べるレッスンです。

オートミールブレッド(6個)

レッスン料金 2,200円

中はしっとりしつつもオートミールのざくっと感あり。外はカリッとした食感で香ばしく。レーズンの甘みとてんさい糖を使った素朴な生地がよく合います☆ シンプルながらファンの多いパン。

☆タラモサラダのガレット風(5個)

レッスン料金 2,300円

たらことじゃがいもを合わせたフィリングに、うす~く伸ばした全粒粉入りの生地で包んで。香ばしいサックリ系の生地です。仕上げに粒マスタードと貝割れ菜をトッピング☆

チーズクッペ(2個)

レッスン料金 2,300円

パン屋さんでもよく見かけるチーズクッペ。フランスパン粉を使い、蒸気焼きした生地は表面サクッと、中はふんわり。中にはプロセスチーズ、上はピザチーズがたっぷり。1個が人の顔くらいの大きいパンです!

☆ごまおさつクラウン(15cm丸型1個)

レッスン料金 2,300円

ゴロゴロさつまいもが贅沢に入った秋味のパン。ほくほくのおいもと黒糖を一緒に巻き込んで。生地には黒ごまもたっぷり。まるでケーキのような華やかな成形なので、プレゼントにもピッタリです◎

ノアレザン(3本)

レッスン料金 2,300円

ライ麦入りの生地に、レーズンとくるみをたっぷり入れて。レーズンは、カレンズとサルタナの2種を使います。歯切れのいい生地に、くるみのほろほろとした食感、レーズンの甘みが好相性のパンです。

☆紫芋のモンブランブレッド(5個)

レッスン料金 2,400円

 紫芋あんとマロンクリームを使い、中にも栗を入れて本物のモンブランのように仕上げました。 バターたっぷりのパン生地にシロップを打つことで、さらにしっとり◎

トゥインクルコットン(10個)

レッスン料金 2,300円

コーンの粉入りの生地にベーコンと粒コーンをたっぷりと混ぜ込みました。 生地にもコーンの粉をまぶして焼くことで、生地に光沢がでて、コットンの様にふんわりとした焼き上がりに☆

☆長ねぎとじゃこのチャバタ(3個)

レッスン料金 2,300円

チャバタ「スリッパ」を意味するイタリアのパン。気泡たっぷり、しっとりとした焼き上がりが特徴。 和風アレンジでごま油で炒めた長ねぎとじゃこを入れました。※具材が苦手な方はプレーンで作っていただけます。

ラウゲンブロート(4個)

レッスン料金 2,200円

ドイツ発祥のシンプルなパン。ラウゲン液につけてから焼くことで、クラストに塩気のある独特の風味が生まれます。 2種類の成形で変化を。片方は岩塩でシンプルに、片方はケシの実をつけてさらに香ばしく☆ 

☆ごろっとかぼちゃのグラタンパン(5個)

レッスン料金 2,400円

かぼちゃをたっぷり入れたグラタンをたっぷり包んで、かぼちゃのような可愛い形に成形☆ グラタンはツナと豆乳でヘルシーに。水分量が難しいかぼちゃ生地はかぼちゃフレークを使うことで作りやすくなりますよ。

豆乳とぶどうのミニ食パン(パウンド型1個)

レッスン料金 2,200円

レーズンたっぷり! 豆乳100%で作る生地は、適度な引きともっちり感が美味しい! やさしい甘みで、次々と手が伸びます。お手軽に買えるパウンド型で作るのでおうちでも復習しやすいですよ。

イングリッシュマフィン(6個)

レッスン料金 2,200円

コーンミールを練り込み、表面にはコーングリッツをまぶして香ばしく焼きあげます。朝食やサンドなどに使えるシンプルパン。試食のときは目玉焼きを挟んでいただきます☆

ハロウィンかぼちゃパン(4個)

レッスン料金 2,200円

かぼちゃのマッシュを入れた生地は、牛乳とブラウンシュガーで素朴な味に。中には何も入れず、そのシンプルさを味わってください。かぼちゃの皮を使って、可愛い顔も作ります☆

胚芽ごまロール(5個)

レッスン料金 2,200円

小麦胚芽と黒ごまの香ばしいパン☆ 普通のロールパン生地よりベタつかないので、やや難しいロールパン成形の練習にも。ビギナーさんにもオススメのこねやすく作りやすいパンです。

☆アップルクリームチーズ(6個)

レッスン料金 2,300円

見た目もりんご☆ の可愛いパン。中には簡単に作れるりんごの甘煮とクリームチーズをたっぷり入れて。ふわふわの生地に、とろ〜りクリームチーズフィリングが良く合います◎ 生地のこねの難易度は少々高め。

バジルツォップ(2本)

レッスン料金 2,200円

国産小麦を使ったもっちり生地を、編むことでさらにもちっとした食感に。生地に入れたバジルとドライトマトの相性もgood。たっぷりのパルメザンチーズをかけて焼きあげます◎

☆アップルティーリング(18cmリング型1個)

レッスン料金 2,300円

濃いめに煮出した紅茶と紅茶葉が入った、風味たっぷりのパン。中には手作りのキャラメルりんごをたっぷり入れて。紅茶のアイシングで仕上げたリースみたいな見た目は、プレゼントにもピッタリ☆

カフェロール(6個)

レッスン料金 2,300円

コーヒーを混ぜ込んだマーブル生地をねじって成形。「成形楽しい!」の声が多いパンです。全粒粉入りの風味のある生地に、アイシングもコーヒー風味で甘すぎず、ティータイムにもぴったりのパンですよ。

ハロウィンちぎりパン(18cmリング型1個)

レッスン料金 2,300円

生地にもフィリングにもたっぷりかぼちゃを使用。クリームチーズとかぼちゃ、レーズンを合わせたフィリングをふわふわふわふわ生地にたっぷり包んで。チョコペンを使ってお絵かきも楽しみましょう☆

ペッパーオニオン(18cmパウンド型2個)

レッスン料金 2,300円

たまねぎとベーコンをたっぷり巻き込みました。ふんわり生地とブラックペッパー、シャキッと感の残るたまねぎとの相性が◎。パウンド型を使ったレシピはお家でも作りやすいですね。

☆セサミごぼう(4個)

レッスン料金 2,300円

生地にはごま、中にはごぼうたっぷりのヘルシーパン。 歯ごたえを残しつつ、硬すぎないごぼうサラダはパン生地と好相性。 ピリリとさせたい人はお好みで七味を入れて。平焼きパンの作り方も勉強しましょう◎

ハードトースト(1斤分)

レッスン料金 2,300円

外側パリパリ、中は気泡粗めでしっとりのハードトースト。 石臼引きの粉を使うことで、小麦の風味豊かに仕上げました。塩気も強めで、何もつけずに食べられる美味しさです☆

ミイラのウインナーロール(6個)

レッスン料金 2,300円

ハロウィン風のちょっと変わったウインナーロール。 ウインナーに生地を包帯のように巻きつけてミイラ風に。手足と目も生地で作れます。ケチャップを使って好みの顔を描きましょう!

アップルベリーナッツ(お一人2個)

レッスン料金 2,400円

蜜漬けのドライりんごとブルーベリーをたっぷり入れたお菓子パン。 生地の表面にアーモンドダイスをまぶして焼きあげることで、カリッと風味豊かな食感に。 ブラウンシュガーを使った素朴な生地は、甘過ぎず次々手が出る美味しさです◎

☆ショコラスイートポテト(5個)

レッスン料金 2,400円

しっとりスイートポテトを手作りして、チョコと一緒にたっぷりパンに巻き込みます。フランスパン粉に生クリームを使ったココア生地はサクッとした食感。トッピングにもチョコをのせて、可愛く仕上げましょう☆ 

エンサイマダ(3個)

レッスン料金 2,200円

「エンサイマダ」とはスペイン・マヨルカ島発祥のうずまき状のお菓子パン。独特の風味と軽い食感はラードを巻き込むことで生まれます。 冷めてもふんわり美味しいですが、焼きたてサックサクは手作りの特権☆

☆枝豆とチーズのリュスティック(4個)

レッスン料金 2,300円

こねずに混ぜて作る水分量の多い生地は、外パリパリ、中はしっとりに。 作るのに時間がかかる印象のパンですが、レッスン内で1から作れる時短レシピにしました。レッスンでは枝豆とチーズを入れますが、お家では好きな具材でアレンジできます☆

黒糖はちみつリング(18cmリング型1個)

レッスン料金2,200円

ミネラルたっぷり黒糖入りの生地は、素朴な味。はちみつタブレットを具材に入れることで、はちみつの風味ととろ〜り感が味わえます。初心者さんでも簡単な基本の成形です◎

☆米粉のピザパン(4個)

レッスン料金 2,300円

扱いが難しい米粉も、強力粉とのブレンドすることで作りやすく。平べったく伸ばす成形は初心者さんにもオススメ。焼き豚、長ネギの和風のトッピングに味噌マヨネーズが良く合います☆

☆焼きいもパン(6個)

レッスン料金 2,300円

見た目が焼き芋みたいで可愛い☆ さつまいもとはちみつを使ったフィリングをたっぷり入れたお菓子パンです。生地に使うココアパウダーとシナモンとの相性もバッチリ◎

パルメザンソフト(2個)

レッスン料金 2,200円

天板に2個、超BIG! に作ります。大きく成形することで見た目以上のふわふわ食感に。シンプルながら、パルメザンチーズの塩気がたまらないパンです。具材を巻き込んで二つ編みにする成形のコツが学べます。

☆かぼちゃのミートグラタン風(6個)

レッスン料金 2,300円

生地にもフィリングのミートソースにもかぼちゃを使用☆ チーズをのせて焼けば、アツアツとろ~り。かぼちゃといえば甘いパンが多いですが、お総菜パンとも良く合いますよ。

きのことツナの柚胡椒ボート(5個)

レッスン料金 2,200円

きのことツナに、マヨネーズと柚胡椒を合わせた和風フィリングをたっぷり☆ 成形も簡単でパン作り初心者さんにもオススメのパンです。白ごまとねぎのアクセントも利いてます◎

☆マロンマーブル(2本)

レッスン料金 2,300円

デニッシュ生地じゃないのに、デニッシュみたいにサクサク食感のパン。マロンクリームを使ってラム酒の効いたマロンシートも手作り。折り込み生地を伸ばすコツもお伝えします。

☆ピリ辛鶏ごぼう(4個)

レッスン料金 2,300円

ごぼうをたっぷり使った、和風のお総菜パン。サクッとした生地に、フィリングは鶏挽肉を使ってきんぴら風に味付け。マヨネーズと七味が味のアクセント。※辛いものが苦手な方は七味を抜いていただけます。

☆ロシアンピロシキ(4個)

レッスン料金 2,300円

ピロシキは、ロシア発祥の揚げパン。春雨などが入った中華風と違い、本場ロシア風に近いレシピ。ゆで卵とひき肉、じゃがいものフィリングでシンプルに作ります。生地のさっくりとした食感も美味しいですよ☆

クアトロツイスト(4個)

レッスン料金 2,400円

クアトロはイタリアで「4」の意味。生地にはアーモンドとカシューナッツ、中にはクリームチーズとカマンベールの4種の入った贅沢パンです。 味つけは塩と粗挽きの黒胡椒の間違いない組み合わせ。

☆秋野菜のミルフィーユライ(約15cm 1個)

レッスン料金 2,400円

生地にはライ麦とヨーグルトを使用。かぼちゃとさつまいもがダブルで入った秋らしいパン。クリームチーズ、ラムレーズンも一緒にパン生地に挟み、ミルフィーユのような断面に。 

☆2種のワッフル(プレーン4個、紅茶4個)

レッスン料金 2,400円

ワッフルメーカーを使ってベルギー風のワッフルを作りましょう☆ プレーンと紅茶の2種類が作れます。 トッピングもグラニュー糖、チョコレート、ホワイトチョコの3種類で華やかに。

☆抹茶と栗のバブカ(2本)

レッスン料金 2,400円

「バブカ」は東ヨーロッパ発祥のチョコレートたっぷりのパン。最近ではNYのベーカリーからブームが広がっています。ホワイトチョコレートと抹茶、栗の秋風アレンジ。折り込みをしないから簡単なのに、デニッシュのようなサクサク感ですよ☆

2種のフーガス(2個)

レッスン料金 2,300円

オリーブオイルをたっぷり塗った軽い食感は、おつまみにしても美味しい! 葉っぱ形には黒とグリーンの2種のオリーブを、扇形にはドライトマトをたっぷり入れて。※苦手な具材がある方はオリーブかドライトマトどちらかをお選びください。

☆ジャックオーランタンのBLTサンド(4個)

ブラック仕様のハロウィンパン。真っ黒の秘密、いかすみソースは独特の風味があって美味しいんです。 チーズで楽しく顔を作って、レタスにトマト、カリカリベーコンでBLTサンドに。手のひらにのるくらいのミニサンドです。

パルメザンコーンラウンド(合わせトヨ型1個)

レッスン料金 2,300円

コーンミールとパルメザンチーズをたっぷり使ったふわふわ食パン。 チーズとコーンの香り豊かなパンですが、主張が強すぎないのでサンドパンとしてもオススメ☆ 発酵の見極めが難しいトヨ型のコツを学べます。

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